アブレイ ジュースを作ってみた!!

アブレイジュースの素 を

いただきました!!

この写真の左上

折りたたまれた 布

みたいな形でいただきました。

パリパリです。

鍋に水を入れて、

1時間 放置。

トゥルトゥル フニャフニャ

に なった 素 を取り出す。

完成です!!!

試飲。

まぁ、なんと酸っぱいんでしょうっ!!!

今まで おご馳走になった

アブレイジュースの味を思い出して、

砂糖を投入。

この量 (1.5ℓくらい) で、

砂糖 大さじ 15杯くらい (> <)

目分量ですが。

スッカル(砂糖) カティーーール(多い)!!!

知ってはいましたが、

目の当たりにすると、

砂糖摂取量が 怖い。。。

アブレイの素 が

できるまで も

調べてみました。

こんな感じです。

これが

こうなって

こうなるらしい!!

改めて、

アブレイジュースの感想を。

まず、かおり。

酸っぱい匂い に

少し 焦げたような匂いを プラスした感じ。

あまり いい匂いでは ない(^^;)

そのものの味は、

酸っぱい!! とにかく酸っぱい!! 

レモン っぽくもなく、

酢 っぽくもなく、

梅干し っぽくもなく

金属をかじったような ?! 感じ。

キーンとくる 酸っぱさ?!

あはははっ!!

なんだ、そりゃっ!!

それに

ブドウの皮をすり潰した時の 渋み

を 加えたような味。

表現が難しい・・・

機会があれば、

ぜひ お試しください ☆